Le principe de l’apéritif dinatoire est avant tout la simplification d’un repas à partager, il va se décliner sous plusieurs formes et surtout se composer de plats miniatures, de bouchées, de crudités, le tout en mini portions et surtout avec la structure du repas traditionnel en moins. Attention toutefois aux quantités consommées !!

La préparation peut se faire à l’avance, se conserver au frais, filmée ou dans des contenants en verre  avec couvercle.

Reste à déterminer le contenu ! Si vous menez la danse, à vous de faire les bons choix pour plaire à vos invités et essayer de respecter un apéritif « équilibré » !

Le plus simple étant les amandes à faire griller, des crackers aux graines avec une sauce au fromage  blanc, des dips de légumes toujours avec la même sauce, de la tapenade, du guacamole, une tortilla, du houmous, des rillettes de sardines … vous pouvez aussi proposer une tarte aux légumes à découper en petites portions,

En ce qui concerne les boissons, qui dit boissons alcoolisées, dit apports caloriques ! Ce sont des calories vides, à savoir qu’elles n’apportent aucun nutriment à notre corps.

Je vous propose quelques recettes à tester pour vos prochains apéritifs :