Le houmous est très intéressant sur le plan nutritionnel, riche en protéines végétales, en fibres, en fer grâce aux pois chiches. Même s’il est considéré comme un aliment calorique, consommé avec modération, il reste un aliment complet, sain et nourrissant, apportant beaucoup de satiété.
Houmous de pois chiches
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