Diététicienne Nutritionniste
FAITES DE VOTRE ALIMENTATION UNE PRIORITÉ
Valérie Folini-Cavaillé
Diététicienne – Nutritionniste
Mes compétences & formations
Diététicienne – Nutritionniste enregistrée à l’ARS
DU nutrition sportive
REPPOP (Réseau de prévention et de prise en charge du surpoids et de l'obésité chez l'enfant et l'adolescent)
AFDN (Association Française des diététiciens Nutritionnistes)
Formée à l'éducation thérapeutique du patient
Hypnose médicale
Santé féminine
Formée à la prise en charge diététique des femmes à chaque étape de leur vie (gestion du déséquilibre hormonal, ménopause et endométriose)
La santé est un état de complet bien être physique, mental et social,
et ne consiste pas seulement à une absence de maladie ou d’infirmité.
Constitution de l’OMS (1946)
La santé est un état de complet bien être physique, mental et social,
et ne consiste pas seulement à une absence de maladie ou d’infirmité.
Constitution de l’OMS (1946)
Accompagnement Diététique
Comprendre, écouter, rééquilibrer :
un accompagnement nutritionnel et comportemental sur mesure
Une approche bienveillante et personnalisée
Diététicienne à Gragnague, je vous accompagne dans la recherche d’un équilibre alimentaire durable, sans régime ni frustration.
Mon approche repose sur l’écoute, la bienveillance et la compréhension de vos habitudes pour construire ensemble un rééquilibrage alimentaire adapté à vos besoins.
En complément des conseils nutritionnels, j’intègre un accompagnement comportemental favorisant la détente, la gestion des émotions et une meilleure écoute de vos sensations corporelles. Cet accompagnement aide à retrouver une relation plus sereine avec l’alimentation et à faire la paix avec son corps.
Que vous souhaitiez perdre du poids, améliorer votre vitalité, adapter votre alimentation à une pathologie ou à votre pratique sportive, en finir avec la cigarette, je vous aide à trouver des solutions concrètes, simples et durables.
Je propose des consultations adaptées à tous les publics :
– Adultes souhaitant améliorer leur équilibre alimentaire ou leur vitalité,
– Enfants et adolescents pour de meilleures habitudes alimentaires,
– Sportifs souhaitant optimiser leurs performances,
– Personnes concernées par une pathologie nécessitant un suivi diététique (cholestérol, diabète, troubles digestifs…) ou autres (sevrage tabagique, aversion, phobies…)
Chaque rencontre est un moment d’écoute, d’échange et de bienveillance, sans jugement.
Les consultations peuvent être ponctuelles ou s’inscrire dans un suivi régulier. En tant que professionnelle de santé enregistrée à l’Agence Régionale de Santé, mes consultations peuvent être remboursées en partie selon votre mutuelle.
Mon objectif : vous accompagner à chaque étape, sans jugement, avec bienveillance et écoute.
Ensemble, faisons de votre alimentation une source d’équilibre et de plaisir.
Mon accompagnement ne se substitue en aucun cas à un avis ou un traitement médical. Il s’inscrit comme une complémentarité.
Déroulement
Lors de la première consultation, nous analysons ensemble vos habitudes pour établir un plan alimentaire sur mesure. Les séances de suivi permettent d’affiner ce plan et vous accompagne vers un équilibre alimentaire durable.
Mon approche
Mon objectif : vous aider pour mieux comprendre votre corps, vos besoins et vos comportements alimentaires, afin de retrouver un équilibre et un bien-être global.
Suivi
Les consultations peuvent être ponctuelles ou s’inscrire dans un suivi régulier pour vous accompagner pas à pas vers vos objectifs et maintenir votre motivation.
Hypnose médicale
Un accompagement global pour agir sur l’alimentation et le bien-être
Séance d’hypnose
Pour répondre de manière encore plus complète à vos besoins, je propose l’hypnose médicale pour une approche complémentaire efficace dans de nombreuses problématiques liées à la l’alimentation.
Trouver un équilibre
Pourquoi consulter un diététicien ?
Manger sainement, retrouver un équilibre, comprendre ses besoins et renouer avec le plaisir de manger : les raisons de consulter sont nombreuses.
Les besoins sont variés : perte de poids, troubles du comportement alimentaire (boulimie, anorexie), amélioration des performances sportives, grossesse, diabète, maladies cardiaques, troubles intestinaux, transition vers une alimentation végétarienne, accompagnement d’un enfant en surpoids…
Chaque demande est unique. Mon rôle est de vous proposer un accompagnement nutritionnel personnalisé, en tenant compte de votre mode de vie, de vos goûts et de vos objectifs.
Ensemble, nous mettrons en place des habitudes durables, pour atteindre un équilibre alimentaire qui vous correspond et vous permettre de vous sentir mieux, dans votre corps comme dans votre tête.
Le sport et l’alimentation
Pour profiter et/ou performer.
Titulaire d’un diplôme universitaire en nutrition adaptée aux activités physiques et sportives, je peux vous aider, que vous soyez un sportif amateur ou professionnel, à équilibrer votre alimentation, à en définir la quantité, la qualité, la diversité et la répartition des prises en l’adaptant à votre pratique sportive.
Une alimentation équilibrée et diversifiée contribue à la santé, notamment de ceux qui pratiquent une activité physique.
En France, depuis 2011, l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) a mis en place des recommandations visant à améliorer l’état de santé par la promotion d’une alimentation saine et équilibrée et d’une activité physique favorable à la santé.
Désormais, la « Loi Santé » acte la possibilité de prescription par le médecin d’une activité physique adaptée, parlez-en à votre médecin (stratégie nationale « Sport Santé 2019-2024 »).
Du mal à trouver un équilibre ?
Je suis là pour vous aider !
Contrairement aux régimes minceur qui imposent un cadre strict et souvent frustrant, basé sur les restrictions alimentaires, le rééquilibrage alimentaire vise à retrouver une relation saine et durable avec la nourriture.
Il repose sur la consommation d’aliments variés, dans les bonnes quantités et aux bonnes fréquences.
Il n’y a donc aucun aliment interdit, et aucun besoin de compléments alimentaires dans la prise en charge.
L’objectif est avant tout de manger plus équilibré tout en conservant le plaisir de manger.
Cette approche globale tient compte non seulement des besoins nutritionnels, mais aussi de la dimension psychologique et émotionnelle de l’alimentation.
Elle aide à réduire le stress alimentaire, à diminuer la culpabilité liée à la consommation d’aliments “plaisirs” et à retrouver un rapport plus serein et intuitif avec la nourriture.
Pas à pas, vous apprendrez à mieux comprendre votre corps, à écouter vos sensations et à construire un équilibre qui vous ressemble — sans frustration, sans interdits, et dans la bienveillance.
Questions fréquentes
C'est quoi un / une diététicien (ne) nutritionniste ?
Le/la diététicienne nutritionniste est le professionnel de santé expert reconnu de l’alimentation, la nutrition et la diététique pour les personnes en bonne santé ou malades. Il/elle contribue au maintien et à la restauration de l’état de santé, de la qualité de vie et du bien-être par le biais de l’alimentation en proposant des régimes alimentaires et une éducation nutritionnelle sans prescription de médicaments.
Par ailleurs, en qualité de professionnel de santé, le diététicien nutritionniste est soumis à une éthique et à des règles de déontologie qui garantissent une qualité de soin optimale.
Le terme de « nutritionniste » est un qualificatif qui ne définit pas une profession. Ce qualificatif peut être utilisé par toute personne (médecin, ingénieur, diététicien…) ayant une formation en nutrition, il n’est donc pas un titre protégé par la loi.
Quel complément puis-je prendre pour maigrir ?
La finalité pour le diététicien à l’égard de son patient est de s’assurer de garantir des apports nutritionnels conformes à ses besoins ; il devra tenir compte des préférences, des habitudes culturelles et religieuses, des capacités individuelles, de son âge tout en préservant le plaisir de s’alimenter. Il pourra lui être éventuellement conseillé un apport en vitamines ou en oligo-éléments si des analyses révèlent par exemple une anémie ou autres carences vitaminiques.
J'ai une alimentation saine, je ne perds pas poids ?
Il faut tout d’abord évaluer le métabolisme de base au repos, y ajouter ensuite la fréquence et l’intensité de vos activités physiques et/ou sportives de la journée ; de ce calcul, dépendront les apports nutritionnels dont votre corps a besoin, la répartition sur la journée, le choix des aliments et les bonnes associations.
Une présence de pathologies ou maladies chroniques, un traitement médicamenteux peuvent aussi influer sur la difficulté de perte de poids et devront être pris en compte lors du bilan diététique de la première consulation.
Déséquilibre hormonal, que faire pour y remédier ?
Symptômes (fatigue, prise de poids, troubles menstruels) et solutions (consultation médicale, ajustement du mode de vie).
Le déséquilibre hormonal est souvent la cause d’une demande de prise en charge chez la femme à différentes étapes de sa vie.
Une alimentation adaptée peut soutenir naturellement le système hormonal, un sommeil réparateur pour maitriser la régulation des hormones de la faim et de la satiété, une meilleure gestion du stress pour limiter la production de cortisol et de l’activité physique régulière.
En conclusion, une hygiène de vie globale peut vous aider à rééquilibrer naturellement le système hormonal et retrouver bien-être, énergie et vitalité.
Le diététicien ne sert qu'à perdre du poids ?
Ce n’est évidemment pas sa seule fonction, le diététicien est également habilité à prendre en charge une consultation diététique sur prescription médicale ou à la demande d’une personne pour un accompagnement en relation avec sa pathologie.
Il s’engage à respecter des principes d’objectivité, d’équité, d’intégrité et de transparence. Il s’engage également à promouvoir la santé et le bien être des personnes par une alimentation adaptée, en proposant à tous les individus les possibilités d’optimiser pleinement leur potentiel santé.
Quelle fréquence pour les consultations ?
Plusieurs séances pourront être envisagées en fonction de la prise en charge. La deuxième consultation sera généralement proposée dans le mois suivant le bilan. D’autres rendez-vous seront à définir selon vos objections et vos besoins.
La première consultation est évaluée à 1 h de temps, elle pourra être suivie de consultations de suivi de 30 à 45 mn en présentiel ou en visio.
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valerie.folini.diet@gmail.com
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3 Imp. du petit parc 31380 Gragnague
