4 personnes  |  Préparation : 15 min  |  Cuisson : 20 min

Ingrédients

• 250 g d'amandes
• 1 c. à café de sel
• 1 c. à café de paprika
• 1 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation

1. Préchauffer le four à 140 °C.
2. Dans une casserole, verser 30 cl d'eau et porter à ébullition. Retirer du feu et y jeter les amandes. Laisser tremper 10 min puis égoutter.
3. Dans un saladier, mélanger les amandes avec le sel, le paprika et l'huile d'olive.
4. Répartir sur une plaque de cuisson. Enfourner pour 20 min : les amandes doivent être légèrement dorées.
5. Laisser refroidir et les conserver dans un récipient hermétique.