Sans calories et surtout sans effet sur la glycémie (aide considérable chez les diabétiques), utile pour limiter l’apport calorique au quotidien, ne nuit pas aux dents comme le sucre et sa consommation est validée par l’OMS.
Sa consommation au quotidien est tout à fait envisageable avec modération, pourquoi ? il existe certains effets indésirables possibles dans certaines situations ou pour certaines personnes.
La Stévia peut provoquer des troubles digestifs (ballonnements, gaz, diarrhée) surtout lorsque le produit contient aussi des alcools de sucre comme l’érythritol.
On retrouve toutefois un goût amer qui déplaît à certaines personnes.
Vigilance avec la prise de certains traitements médicamenteux (pression artérielle ou diabète => peut faire trop abaisser la tension et/ou la glycémie) et il peut y avoir des allergies « rares » surtout s’il y a déjà une sensibilité à d’autres plantes de la même famille.
A ne pas consommer, les feuilles entières ou extraits bruts qui ne sont pas considérés comme des ingrédients alimentaires.
Vous pouvez donc utiliser la Stévia au quotidien mais de façon modérée, considérée comme plus sûre que le sucre ajouté sous conditions médicales si présence de pathologies comme le diabète, la pression artérielle basse, n’hésitez pas dans ce cas à en parler à votre médecin.
