Pour varier les plaisirs et bien démarrer la journée, cette autre version du petit déjeuner vous permettra de faire plaisir à vos papilles, d’être rassasié et de partir du bon pied.
2 personnes | Préparation : 15 min
Ingrédients
- 3 c. à soupe de graines de chia
- 1 c. à soupe de skyr (ou fromage blanc)
- 2 c. à soupe de sirop d'agave
- 25 cl de lait de coco (ou autre lait végétal)
- 125 g de framboises
Préparation
- Dans un saladier, déposer les graines de chia, le skyr, le sirop d'agave et le lait. Mélanger le tout au fouet et placer 10 min au frais.
- Pendant ce temps, écraser la moitié des framboises et réserver.
- Après le temps de pause, mélanger et déposer le chia pudding sur les framboises écrasées dans des ramequins individuels.
- Remettre au frais pour la nuit.
- Déguster avec l'autre moitié des framboises.
L’info de la diététicienne
Les graines de chia sont riches en oméga 3, en fibres, vitamines, protéines… La richesse des fibres va permettre de réguler l'appétit et de réduire l'impact énergétique des repas : ces fibres solubles forment un gel visqueux acalorique qui prend du volume dans l'estomac et génère de la satiété. N'hésitez pas à y associer quelques noix ou amandes.