Pour une entrée légère, peu calorique, riche en fibres !
4 personnes | Préparation : 10 min
Ingrédients
- 4 endives rouges
- 1 orange
- 2 tranches de saumon fumé
- Le jus d'1 citron
- Huile d'olive
- Aneth
- Noix
- Sel, poivre
Préparation
- Émincer les 4 endives.
- Ajouter les quartiers pelés à vif d'une orange, un trait d'huile d'olive, le jus d'un citron et un peu d'aneth.
- Ajouter 2 tranches de saumon fumé coupées en fines lanières.
- Parsemer la salade de quelques noix, saler, poivrer, c'est prêt !
L’info de la diététicienne
Pour une entrée légère, peu calorique, riche en fibres !