Quiche sans pâte saumon et brocolis

Quiche sans pâte saumon et brocolis

4 personnes  |  Préparation : 10 min  |  Cuisson : 40 min

Ingrédients

  • 5 tranches de saumon fumé
  • 400 g de brocoli
  • 3 œufs
  • 40 g de son d'avoine
  • 35 g de parmesan
  • 20 g d'amandes en poudre
  • 20 cl de crème végétale
  • 100 g de skyr
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Faire cuire les fleurettes de brocoli à l'eau ou à la vapeur.
  2. Battre les œufs, ajouter le son d'avoine, le parmesan et les amandes en poudre.
  3. Verser la crème et le skyr, saler et poivrer.
  4. Ajouter le brocoli en petits morceaux et le saumon fumé en lanières.
  5. Verser la préparation dans un moule à tarte et enfourner 35 min à 190 °C.
  6. Laisser tiédir avant de démouler. Bon appétit ! (Vous pouvez remplacer le brocoli par du chou-fleur ; pour plus de goût, ajoutez du curry.)

L’info de la diététicienne

Idéale pour le dîner, associée à une salade verte et un laitage.

Ecrivez-moi

valerie.folini.diet@gmail.com

Appelez-moi

06 81 79 04 93

Venez me voir

3 Imp. du petit parc 31380  Gragnague