2 à 3 personnes  |  Préparation : 15 min  |  Cuisson : 30 min

Ingrédients

• 1 petit potimarron avec la peau
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à café de sirop d'agave ou de miel
• 1 c. à café d'épices : origan, romarin…
• 1 gousse d'ail
• 1 c. à café de paprika
• ½ c. à café de gingembre
• Sel, poivre
• 20 g de graines de sésame

Préparation

1. Frotter et laver le potimarron, l'ouvrir en 2 et ôter les graines, puis le couper en quartiers. Les mettre dans un saladier.
2. Mélanger dans un bol tous les autres ingrédients de la marinade et l'ajouter aux quartiers de potimarron ; bien imprégner chaque quartier.
3. Préchauffer le four à 180 °C, recouvrir une plaque de papier cuisson et y disposer les quartiers.
4. Les saupoudrer de graines de sésame (vous pouvez aussi ajouter un peu de parmesan râpé).
5. Enfourner pour 30 min et servir bien chaud, accompagné d'un houmous en guise de sauce.