Un guacamol au fromage frais onctueux apportant une belle dose de protéines. L’avocat mûr se marie parfaitement avec le fromage frais pour un apéritif healthy ou vos tartines gourmandes.
4 à 6 personnes | Préparation : 15 min
Ingrédients
- 2 avocats
- ½ oignon rouge finement haché
- 100 g de fromage frais
- Le jus d'1 citron vert
- 1 gousse d'ail râpée
- ¼ c. à café de piment d'Espelette
- Cumin
- 2 gouttes de tabasco
- Sel, poivre
Préparation
- Écraser les avocats dans un bol jusqu'à obtenir une texture plus ou moins lisse.
- Ajouter le fromage et mélanger pour obtenir une préparation bien crémeuse.
- Incorporer l'ail, le jus de citron et l'oignon rouge. Ajouter le sel, le poivre, le cumin, le piment et le tabasco.
- Réserver au frais 15 min avant de déguster.
L’info de la diététicienne
L'avocat est un fruit sans sucre, riche en fibres et en graisses saines pour la santé ; il sera la source de matières grasses de votre assiette.