4 personnes  |  Préparation : 10 min  |  Cuisson : 30 à 40 mn

Ingrédients

• 300 g de carottes (plutôt petites)
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à soupe de moutarde
• (option pour servir : ricotta, feta ou amandes concassées)

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Laver, brosser, sécher et couper les carottes en deux dans le sens de la longueur en gardant les fanes, puis les placer dans un grand plat allant au four.
3. Mélanger l'huile d'olive à la moutarde et napper les carottes.
4. Enfourner 30 à 40 mn, jusqu'à ce que les carottes soient tendres et bien grillées.
5. Pour une jolie présentation, vous pouvez les servir avec de la ricotta, de la feta ou des amandes concassées. Bon appétit !