Toujours et encore de la courge Butternut ! Elle a l’avantage de se conserver longtemps, à l’abri de la chaleur et de la lumière, de quoi faire durer le plaisir et profiter encore de ses bienfaits pour notre santé.
4 personnes | Préparation : 10 min | Cuisson : 1 h
Ingrédients
- 1 courge butternut de taille moyenne
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 poignée de gruyère ou d'emmental râpé
- Chapelure
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation
- Préparer la courge : la peler, la vider puis la couper en morceaux.
- Déposer les morceaux dans un plat à gratin, ajouter sel, poivre, huile d'olive et ail, et mélanger.
- Saupoudrer d'un peu de chapelure puis terminer par une couche de gruyère ou d'emmental râpé.
- Mettre au four th. 6 (180 °C) environ 1 h, jusqu'à la cuisson des morceaux de courge.
L’info de la diététicienne
Toujours et encore de la courge butternut ! Une source de fibres intéressante pour chouchouter votre transit intestinal, des antioxydants pour lutter contre le vieillissement cellulaire et une source de vitamine A, vitamine polyvalente qui joue un rôle déterminant sur votre vision, entre autres… Et surtout, elle peut se conserver plusieurs mois à l'abri de la lumière et de la chaleur.